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HOMEMAKERS | ダイダイポン酢

HOMEMAKERSが島のお醤油屋さんと一緒につくった「ダイダイポン酢」。 農薬を使わずに育てた香りがよくて酸味の強い橙(ダイダイ)、嘉永五年創業の高橋商店の国産丸大豆醤油、国産キビ糖だけでシンプルにつくりました。

■ゆうパック ゆうパック常温便送料 【北海道:1,820円】【東北: 1,050円】【 関東・信越: 950円】 【東海・北陸: 910円】【近畿・中国・四国: 870円】 【九州 : 910円】【沖縄:1,690円】 ■ゆうパック チルド便  常温便送料+430円 野菜などのなまものは、ゆうパックチルド便で発送いたします。 ◯一回のご注文で商品合計金額が20,000円(税込)以上の場合、送料が無料になります。  ただし、北海道、沖縄、離島など一部地域は除きます。 配送サイズ100cmを超える場合は別途追加送料がかかる場合があります。

島のお醤油屋さんとつくった濃厚ポン酢

HOMEMAKERSが島のお醤油屋さんと一緒につくった「ダイダイポン酢」です。 農薬を使わずに育てた橙(ダイダイ)、嘉永五年創業の高橋商店の国産丸大豆醤油、国産キビ糖だけでシンプルにつくりました。 湯豆腐や蒸し野菜、サラダなどにあう、濃厚で香り豊かなぽん酢です。

柑橘の島、小豆島

小豆島では瀬戸内の温暖な気候をいかし、昔からいろいろな種類の柑橘が栽培されています。みかんにレモン、だいだい、ライム、すだちなど。夏の終わり時期からすだちの収穫が始まり、10月にもなるとあちこちから甘酸っぱい温州みかんをいただく。どっさりといただいたときには、HOMEMAKERS Farm & Cafeで「みかんご自由にどうぞ〜」とおすそ分けしたり。12月になればレモンが黄色くなり、それはそれは甘く爽やかな香りでよだれが出ます。

そんな柑橘の中のひとつが、ダイダイ。大きくて丸くてごつごつしたダイダイ。 レモンやゆずなどと同じく、香りがよくて酸味の強い香酸柑橘です。 温州みかんなどのようにそのまま食べるのではなくて、果汁を絞って調味料として使ったり、ジュースにしたりします。 小豆島は、ダイダイの一大産地! というわけではなく、各家の畑で何本か植えられていたり、庭に1本植えられていたり、暮らしに身近な柑橘として育てられてきました。 熟しても木から落ちず、1本の木に前の年の実と次の年の新しい実が同時についていることもあって「代々」とも書かれ、「代々家が絶えることなく繁栄しますように」という願いとともに縁起のいい果物として、お正月の飾りに使ったり。 普段の暮らしのなかでも、ナマコにだいだいの果汁をかけて食べたり、醤油にだいだい果汁を足して自家製の即席ポン酢にしたりよく使われます。

配送について

こちらの商品は、ゆうパック常温便で配送いたします。 お届け曜日や時間のご希望がある場合は、ご注文の際にご指定ください。

アイテム仕様

カテゴリ
FOOD> フード・ドリンク > ドレッシング・たれ
原材料
しょうゆ、だいだい果汁、砂糖(原材料の一部に、大豆、小麦を含む)
内容量
200ml
賞味期限
ご注文日より2ヶ月以上
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。

特商法に基づく表記

店舗情報

運営者

HOMEMAKERS

所在地

〒761-4151 香川県香川県小豆郡土庄町肥土山甲466-1

店舗運営責任者

三村 拓洋

営業時間

火曜日〜土曜日 10:00〜17:00

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■ゆうパック ゆうパック常温便送料 【北海道:1,820円】【東北: 1,050円】【 関東・信越: 950円】 【東海・北陸: 910円】【近畿・中国・四国: 870円】 【九州 : 910円】【沖縄:1,690円】 ■ゆうパック チルド便  常温便送料+430円 野菜などのなまものは、ゆうパックチルド便で発送いたします。 ◯配送サイズ100cmを超える場合は別途追加送料がかかる場合があります。 ◯ご注文後にご注文確認メールにて、確定した送料をお知らせいたしますので、必ずご確認ください。 ◯商品の組合せ、数量などにより、予定の配送サイズが変更になる場合があります。 その場合は、配送サイズを変更させていただきますのでご了承ください。 なおその際の送料差額はお客様ご負担となります。(メールで変更の旨をご連絡いたします。)

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お届け先ごとにお買い上げ金額が 20,000円(税込み)を超えた場合は、送料無料となります。 ただし、北海道、沖縄、離島など一部地域は除きます。

送料無料商品

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納期について

納期

商品の発送日は火曜または金曜日になります。(年末年始などをのぞく) お届け日の指定がない場合、お届けは発送日翌日となります。 北海道、沖縄、離島などの一部地域は、発送日翌々日のお届けになります。 (天候や交通事情などによりお届けが遅れる場合があります。) ご注文からお届けまでの例(東京世田谷区へのお届けの場合) 4月15日(水)ご注文 ↓ 4月17日(金)発送 ↓ 4月18日(土)14時以降お届け

ショップ紹介

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2012年10月瀬戸内海の小豆島に移住し、2013年夫婦ではじめたオーガニック農園。 肥土山(ひとやま)という里山で1年間を通して100種類以上の野菜を育てています。 土地に負荷を…

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