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チェリーテラス | マルピーギ社 ホワイトバルサミコ酢 バルサモ ビアンコ

バルサミコ名産地として名高いイタリア・モデナの老舗、マルピーギ社製のバルサミコ。 ぶどう搾汁を遠心分離にかけて凝縮し、5年間熟成させました。まるで白ワインのような透明のバルサミコです。すっきりした味わいは、魚料理や野菜料理をはじめとする和食にもよく合います。甘酢にも似ているため、手軽に寿司飯を作りたいときなどにとても重宝します。酢の物や和え物にもぜひお試しください。透明なので、料理に色が付くことを気にせずお使いいただけるのも特徴です。

・通常ご注文日から7日~10日前後(商品ページに記載なく、それ以上かかる場合はご連絡いたします) ・購入金額11,000円(税込)以上:無料

芳醇な香りとマイルドな味わい。ぶどうだけで作られる上質なバルサミコ

バルサミコの名産地イタリア・モデナで18世紀から醸造会社を営む老舗、マルピーギ社の誇る極上のマルピーギ・バルミサコ。自家農園で栽培されたぶどうを使い、自社内で大切に作られています。

バルサモ・ビアンコの自然の優しい酸味が、料理の味を上品に整えます。

カルパッチョ、マリネやソテーに、そのままふりかけるだけで、いちだんとおいしく仕上がります。通常のバルサミコと違って、料理に色がつくことを気にせずに使え、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。すっきりした味わいにぶどうの甘みがきいているので日本の「甘酢」のような感覚でもお使いいただけます。洋風ずしの酢飯や、酢の物などにもおすすめです。 木樽のトネリコ材独特の芳香を楽しめるほか、バルサモ・ディヴィーノに比べてやや甘味と酸味が強く、魚料理によく合うほか、サラダドレッシングに加えるのもおすすめです。

アイテム仕様

カテゴリ
FOOD> フード・ドリンク > 調味料
生産地
イタリア
保存方法
直射日光を避け、常温で保存
原材料名
ぶどう
本体重量
100ml/200ml

特商法に基づく表記

店舗情報

運営者

株式会社チェリーテラス

所在地

〒153-0061 東京都目黒区中目黒1-3-3 アーバンリゾート代官山7D

店舗運営責任者

花島 潤一

営業時間

10:00 〜 17:00(土日祝日を除く)

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